Ricetta Italo-Tedesca

[Marilena]

so so !

[Marilena]

così così

[Marilena]

ich backe gerade einen deutsch-deutschen Geburtstagskuchen

[Bretz]

La cucina – come tante altre cose – è una questione molto personale.

Adesso (dopo tanti anni di cucina italiana) trovo la cucina dei ristoranti tedeschi piuttosto pesante. Non mi piacciano neanche i piatti talmente pieni da farmi passare l'appetito. Purtroppo, anche alcuni ristoranti italiani in Germania si sono già adattati a questa abitudine delle quantità enormi, delle salse e dei dressing dappertutto (da ammazzare il sapore naturale dell'ingrediente) e del formaggio Gouda sulla pizza .

Invece quando mangio a casa di qualche amico o parente tedesco, la cosa cambia totalmente. Quindi, oramai, supporto la cucina tedesca solo quando cucinata a casa.

Saluti
BO

E' vero, le quantità sono diverse. Per quanto riguarda la pizza, anche in Italia sono pochi, i pizzaioli che mettono la mozzarella vera: quasi tutti mettono "formaggio a pasta filante" (costa decisamente meno!)
La cucina tedesca casalinga purtroppo non ho modo di provarla. ehm... Qualche invito?

[campagnola]

Ma ad inizio settembre comincierò finalmente la mia scuola di tedesco!

Sei bravo Bretz, anche qui il curso d´Italiano inizio di nuove nel settembre!!!!
Hai una l´insegnante tedesci ???

tanti saluti

Marlies........ sto gustando gli orsetti gelationos

[BO]

ich backe gerade einen deutsch-deutschen Geburtstagskuchen

Per me?

sto gustando gli orsetti gelationosi

Li ho già fatto fuori, anche i Playboys.

Saluti
BO

[katy766]

Perché pensi in Germania ci siano tanti ristoranti italiani, turchi, greci, balcanici, libanesi, cinesi, in quella quantità? Perché la cucina "locale" è così buona?

In Germania ci sono tanti ristoranti, perche´ lo Stato Tedesco rilascia i permessi, mentre in altri stati non é assolutamente permesso.
Per molta gente che arriva da un paese da te citato, il ristorante é l´ unica risorsa, non servono diplomi, ne qualifiche, si incomincia con il lavare i piatti, e si diventa cuochi nel giro di pochi mesi, e per magia dopo un´ anno si ha giá la possibilitá di diventare proprietari di un locale.