Babà

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scorpione1990
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Babà

Beitrag von scorpione1990 »

Ciao.



Babà Napoletano

Ingredienti:
8 uova
500 g di farina
50 g di lievito di birra
120 g di burro
2 cucchiai di zucchero
sale
1/4 di rum
1/4 di acqua
1/4 di zucchero

Preparazione:
Sbattete bene le uova con un pizzico di sale e lo zucchero. Intanto sciogliete il lievito di birra nel burro fuso ed aggiungete la farina.
Impastate tutto lavorando molto con le mani.
Mettete l'impasto in uno stampo imburrato e lasciate lievitare coperto da un panno. A lievitazione raggiunta cuocete in forno il dolce a 180° per circa 30 minuti.
Sfornate,lasciate raffreddare, poi bagnate il babà con una miscela composta da rum, acqua e zucchero.
Saluti,

Gianluca



mene vac a napule pe semp! Bild
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lanonna
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Re: Babà

Beitrag von lanonna »

Die kleinen Babàs in den netten kleinen stampini sind eine superleckere kleine Schweinerei!

In dieser Form habe ich ihn noch nicht probiert. Aber das kommt noch!

Lanonna
Freunde wirst du viele lieben, wie es Muscheln gibt am Meer,
doch die Schalen, die dort liegen, sind gewöhnlich alle leer.
Autor unbekannt
milano
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Re: Babà

Beitrag von milano »

Anche a me i babà napoletani piacciono, buoni!
CARPE DIEM ET NOCTEM!
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