Von den sauren Nieren? ja... das ist ne schwäbische Spezialität...
Saure Nierle
3/4 Pfund Schweine-, Kalbs-
oder Rindernieren
40 gr. Butter oder anderes Fett
1 - 2 Essl. Mehl
1 kleine Zwiebel
1 Essl. Essig
2 - 3 Essl. Wein
etwas Bratensosse
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Nieren feine Scheiben schneiden.
Zwiebeln in Butter dämpfen, die Nieren dazugeben und dämpfen, bis sie nicht mehr rot sind,
mit Mehl bestreuen und löscht mit Fleischbrühe ab.
gibt Wein, Essig, Zitronensaft und Bratensosse zu und laesst die Nieren
noch 5 Minuten in der Sosse kochen.
Statt der Nieren kannst Du ja Mäuse nehmen... ich kann Dir gerne welche schicken
Hobbygärtner...
- luigina
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Re: Hobbygärtner...
Zuletzt geändert von luigina am Mittwoch, 28.10.2009, 22:21, insgesamt 1-mal geändert.
Thank you very much,
Englisch isch n Quatsch.
Hochdeutsch isch it gscheider
drum schwätz mer schwäbisch weider
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- Ondina
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Re: Hobbygärtner...
Die mag ich sehr gern, aber jetzt haben mich die sauren Mäuse interessiert.
Vivere come se morissi il giorno dopo,
pensare come se non morissi mai!
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Re: Hobbygärtner...
Nicht das im nächsten Päckchen saure Mäuschen enthalten sind
Liebe Grüße
Gisele
Liebe Grüße
Gisele
- papili
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Re: Hobbygärtner...
Bist Du dann sauer?gisele hat geschrieben:Nicht das im nächsten Päckchen saure Mäuschen enthalten sind
Liebe Grüße
Gisele :
Papili
Ich bin zwar nicht deiner Meinung, aber ich werde alles tun damit du deine Meinung frei sagen kannst. (Voltaire)
Re: Hobbygärtner...
Sauer zu sein überlass ich dann doch besser anderen....Steht mir nicht zu Gesicht
Gise
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