Hobbygärtner...

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luigina
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Re: Hobbygärtner...

Beitrag von luigina »

Von den sauren Nieren? ja... das ist ne schwäbische Spezialität...

Saure Nierle
3/4 Pfund Schweine-, Kalbs-
oder Rindernieren
40 gr. Butter oder anderes Fett
1 - 2 Essl. Mehl
1 kleine Zwiebel
1 Essl. Essig
2 - 3 Essl. Wein
etwas Bratensosse
Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Nieren feine Scheiben schneiden.
Zwiebeln in Butter dämpfen, die Nieren dazugeben und dämpfen, bis sie nicht mehr rot sind,
mit Mehl bestreuen und löscht mit Fleischbrühe ab.
gibt Wein, Essig, Zitronensaft und Bratensosse zu und laesst die Nieren
noch 5 Minuten in der Sosse kochen.



Statt der Nieren kannst Du ja Mäuse nehmen... ich kann Dir gerne welche schicken :lol:
Zuletzt geändert von luigina am Mittwoch, 28.10.2009, 22:21, insgesamt 1-mal geändert.
Thank you very much,
Englisch isch n Quatsch.
Hochdeutsch isch it gscheider
drum schwätz mer schwäbisch weider
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Ondina
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Re: Hobbygärtner...

Beitrag von Ondina »

Die mag ich sehr gern, aber jetzt haben mich die sauren Mäuse interessiert. :floet:
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gise
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Re: Hobbygärtner...

Beitrag von gise »

Nicht das im nächsten Päckchen saure Mäuschen enthalten sind :zwinker: :shock: :lol:

Liebe Grüße
Gisele :winkewinke:
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papili
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Re: Hobbygärtner...

Beitrag von papili »

gisele hat geschrieben:Nicht das im nächsten Päckchen saure Mäuschen enthalten sind :zwinker: :shock: :lol:
Liebe Grüße
Gisele :winkewinke::
Bist Du dann sauer? :zwinker: :zwinker:

Papili
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gise
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Re: Hobbygärtner...

Beitrag von gise »

Sauer zu sein überlass ich dann doch besser anderen....Steht mir nicht zu Gesicht 8)

Gise
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