Orecchiette mit Steinpilzen und Kastanien

[milano]

Inzwischen träume ich schon von Pilzen.

[gise]

Ja, gise, hast Du schon das Zugticket nach Brandenburg gebucht, ?

Wenn ich könnte Milano, würde ich auf der Stelle mir ein Zugticket kaufen ....aber leider ist es im Moment nicht möglich....aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben

@Ondina, träumst Du denn vom sammeln oder von der Vernichtung der Pilze

Duck und wech.....
Gise

[Befana]

Ihr habt mich so angesteckt mit euren Pilzen. Bin heute zum Markt und habe uns ein kilo gekauft,Steinpilze das kilo zu 25 Euro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Waren aber sehr lecker.

[Ondina]

Oh Befana, da hab ich ja gleich nicht mehr so üble Erinnerungen an das Pilzeputzen,
wenn das so ein teurer Gaumenschmauß ist.
Dann hat sich die Geschichte ja gelohnt! Ich war gestern auch schon wieder im Wald.
Wie hast du sie denn zubereitet?

Und kann man bei Euch auch Pilze finden? Oder gibts die in Ligurien nicht so üppig?
cari Saluti Ondina

[gise]

25 Euro für ein Kilo Wahnsinn!!! Aber Hauptsache ist, das es euch geschmeckt hat.

Liebe Grüße
Gise

[Befana]

Ja, geschmeckt haben sie super. Ich brate die Pilze mit Zwiebeln und Knobi. Dann kommen Eier noch drüber. Das wars. In Ligurien gibt es massenhaft Steinpilze oben in den Bergen.Aber man darf die nicht einfach pflücken. Man muss vorher sich einen Berechtigungsschein besorgen und dafür bezahlen.

[gise]

Befana, diese Zubereitungsart kenne ich auch! Könnte ich auch wieder machen

Einen Berechtigungsschein für Pilze zu sammeln ....Wie teuer ist den so ein Schein??? Und darf man denn dafür unbegrenzt sammeln, oder gibt es eine Höchstmenge die man dann sammeln darf???

Liebe Grüße
Gise