Die Ossobuco-Frage

[luigina]

Ja, das mit dem "dünn" ist auch so ein Problem. Da kommen dann so dumme Sprüche wie "aber Fleisch darf am Schnitzel schon noch dran sein"

[Sandro]

Ich hab mal bei nem Metzger nach Bresaola gefragt, als Rückfrage bekam ich darauf "Gibt's das überhaupt? "

[luigina]

Letzte Woche gab es hier in einem Lebensmittelmarkt Coppa. Da war sogar ein Aufsteller auf der Theke. Ich sag zu der netten Dame "bitte 100 g Coppa", meint sie: "sowas haben wir nicht"

[Sandro]

Oder auch toll
- "100 gr. prosciutto crudo San Daniele, bitte".
- "Tut mir leid, wir haben nur rohen Schinken San Daniele "

Das stand da auch auf italienisch, groß, unter einem Schriftzug in Rot-Weiß-Grün "Settimanas Italianas"

[luigina]

[ramazza]

Ich bin noch im Büro und kann deshalb jetzt nicht in einem schlauen Buch nachschlagen, also frage ich mal: Was ist denn Bresaola?

Neulich gab´s bei uns in einem großen Supermarkt Gorgonzola im Angebot. Anschlag hinter der Käsetheke: "Gorgonzola ital. Schnittkäse ..."

[lanonna]

Getrockneter Rinderschinken aus dem Valtellina!

Lecker!!!!

Lanonna