Mit dem Circus durch Sizilien

[gise]

Das ist leider die Realität Pietro Derzeit ist dieses Problem mit den Zitronen...Sie faulen munter auf dem Boden umher, da es sich nicht "lohnt" diese aufzusammeln und zu verkaufen Ich bedauere, das ich so weit weg wohne und nicht die Möglichkeit habe, mir diese zu sammeln und für den Eigenbedarf zu verwenden...wie z.B. für Limoncello ...

Buona giornata
Gisele

[Ondina]

ich komme mit und wir sammeln zusammen

[gise]

Carissima gerne, ich weiß auch schon wo

Cari saluti
Gisele

[Ondina]

und du weiß auch, wie man Limoncello macht?

[Nona Picia]

4 limoni
1 litro alccol 90°
1/2 kg di zucchero acqua.
Si prendono le bucce dei limoni ben lavate e pulite della parte bianca e si mettono a macerare
(credo aufweichwen) per 15 giorni nell'alcool. Al momento giusto si prepara uno sciroppo di zucchero con il 1/2 kg e l'acqua, si mescola il tutto, si tolgono le bucce , si imbottiglia e si mette in congelatore. Si beve gelato. Buonissimo!

[Ondina]

Tante grazie! Nona Picia

[lanonna]

Hab auch schon mal solche "Abfallapfelsinen" gesammelt. Die waren klasse. Wir haben sie gepresst und frischen Saft genossen.

Und was die Zitronen angeht... in meinem Keller warten die eingelegten Schalen auf die Weiterverarbeitung. Ich will daraus Crema di Lemoncello machen. Die wird dann aus kleinen Schokobechern getrunken, die man anschließend genüsslich aufisst.

Lanonna