TI AMO ITALIA - Italienforum

Voglio anch'io giocare!!!!!

Ma nopn c'è tempo! Oggi abbiamo fatto Feigensenf - senape con ficchi e aceto balsamico.

Adesso sono stanca.

Buona notte

Lanonna

Appena ritornati da una splendida vacanza in Puglia insieme a Lanonna e Papili (da cui vorremmo ringraziarci di cuore per l’ospitalità, per mille chiacchiere divertenti e per qualche gita interessante) e dopo alla bellissima costiera amalfitana, la vita quotidiana ci ha di nuovo in pugno.

Ieri – dopo aver fatto la spesa – ho annaffiato il giardino assetato, ho raccolto il basilico tentacolare e ho fatto un bel pesto per la scorta invernale. Più tardi sul nostro balcone con vista sul mare adriatico distante abbiamo mangiato un bel piatto di rigatoni al pesto freschissimo. Stasera andiamo al monastero Fonte Avellana per ascoltare un concerto del “Mannheimer Ensemble” di cui mi rallegro già tanto, perché Mannheim è la mia città natale. Speriamo di incontrare qualche gente interessante.

Nei prossimi giorni avremo di nuovo ospiti fino al 5 settembre e poi è quasi finita l’estate – non ci credo, dov'è rimasto il tempo?

Un abbraccio a tutti voi da

Elvira

Cara Elvira, come conservi il pesto fino all'inverno? Una volta una signora di genova mi ha portato due bei vasi di pesto fatto da lei e mi hanno preso la muffa! Da quella volta se lo faccio, lo metto nel congelatore....

Si, nel congelatore va bene. Quella fresca dura solo un paio di settimane nel frigo. Ma quando si ha tanto - che cosa si deve fare?

Non credo che si può sterilizzare - per il formaggio...

Perciò qui giù non faccio il pesto perch`non arriva bene a casa.

Allora, Elvira, come fai tu????

Saluti a tutti voi

Lanonna

Nona Picia hat geschrieben:Cara Elvira, come conservi il pesto fino all'inverno? Una volta una signora di genova mi ha portato due bei vasi di pesto fatto da lei e mi hanno preso la muffa! Da quella volta se lo faccio, lo metto nel congelatore....

Ciao Nona Picia, anch'io metto il pesto nel freezer e così si mantiene quasi fino alla prossima stagione del basilico.

Saluti da
Elvira

Allora, provo anch'io - in Germania!

Marittimu, nel mio frigo ci sono i peperoncini tuoi!!!!!!!

Non lo so come devo lavorare adesso - siamo tornati dal castello da una deguistazione delle cantine di Pulsano,

Buona notte!

Lanonna - un po' volando

Cara Lanonna, allora adesso stai ancora dormendo allegramente!!!! Ti auguro allora dibere appena alzato un ottimo caffè!
Grazie Elvira....farò ancora così allora, lo metterò nel congelatore...