TI AMO ITALIA - Italienforum

Lory hat geschrieben:

Todd hat geschrieben: Hi Lory, klingt interessant,

wenn Du Zeit und Lust hast, dann erklär' 'mal etwas genauer, warum das so ist....

Empfiehlst Du Kohlenhydrate auch zum Abendessen?


Danke und LG

Hi Todd,
eine Flut von Informationen zum Thema Ernährung hat einen wahrhaften Dschungel von widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen hervorgebracht.
Das Problem vieler Studienergebnisse in der Ernährungsforschung sind oft vorschnelle Schlußfolgerungen u. Verallgemeinerungen. Man vergißt, daß im Zentrum der Forschung immer der Mensch steht u. somit Individuen, die eine Objektivierbarkeit einer Studie kaum zulassen.
Somit trifft vieles in der Ernährungslehre auf manche Menschen zu, auf andere wiederum nicht. Daher gibt es soviele Halbwahrheiten und noch mehr Diäten......
Mag sein, daß es somit auch Menschen gibt, die sich ohne den Verzehr von Kohlenhydrate am Abend wohler fühlen. Andere dagegen werden ohne KH nicht satt und stehen dann nachts vor dem Kühlschrank.....
Ich empfehle 3 Mahlzeiten am Tag, wobei die KH-reichste MZ am besten das Frühstück sein sollte, um den Speicher, insbes. den geistigen, wieder aufzuladen. Das Mittagessen u. das Abendessen setzt sich am besten zusammen aus 55-60% KH, bis 30% Fett u. 20%Eiweiß (% bezogen auf den Brennwert). Das sind Empfehlungen der Deutsch. Ges. f. Ernährung.

Wer abnehmen muß, sollte abends auch ausgewogen, allerdings wenig essen. Dies hängt mit dem Einfluß des Essens auf den Insulinspiegel zusammen. Bei einem hohen Insulinspiegel kann das Fett nur langsam abgebaut werden. "Abnehmen" ist aber in erster Linie eine Kopfsache...dafür brauch man keine spezielle Diät, höchstens einen guten Berater!

Salutone, Lory

luigina hat geschrieben:Igitt, Reisbrei - dann lieber die Kügelchen