TI AMO ITALIA - Italienforum

Ondina, komm' doch bitte in den "Wilden Westen", , oder ich komm' in den Osten, sieht das zum Anbeissen aus!

Als ich vorgeschlagen habe, den Club zu gründen, dachte ich einfach eine Zusammengehörigkeit der "vielfrassigen und leidenschaftlichen Geniesser" zu vereinigen, ..., , aber, wenn Ihr wollt, stelle ich mich gerne als Vorkoster bzw. Tester zur Verfügung, ...

Angelino, gerade das Erfinden macht es doch so einzigartig. Mein Schatz probiert auch einfach aus, und spätestens beim zweiten/ dritten Anlauf perfezioniert er es. Mein Standardspruch: "Amore, mi inventi qualcosa?", ..., und mein Part ist es einfach nur zu geniessen, !

Milano, du wirst im Club gebraucht! Golosone come te sind wichtig!!!! Nimm nicht alles so ernst!

Also, rück Fotos raus, "fressberichte" und Rezepte von Schatzi, Oma, Mama est. und habe einfach Spaß an der verrückten Idee!!!

Ohne dich geht nicht! Und du wirst garantiert eine ganze Reihe nichtkochender Unterstützung kriegen!

Und wenn ich wieder fit bin, kommst du und fotografierst bei mir.

Herzlichst

Lanonna

So, dann bin ich dran. Bei uns gab es heute Kartoffel-Polenta:

Kartoffeln kochen und in einen Polenta-Topf drücken. Abwechselnd eine Mischung aus Maismehl und Mehl, und die vorher in Butter und Olivenöl ausgelassene Salamelle und Salbei (evtl. auch noch Zwiebel)dazugeben. Ca. 3/4 Stunde rühren (schwitz ) und dann noch geriebenen Parmesan und eine andere würzige Hartkäseart unterrühren und nochmals ca. 1/4 Stunden rühren. Auf ein Polentabrett "schmeißen" und fertig.
Dazu gibt es dann einen Krautsalat und gemischten Salat und einen lecker Gorgonzola, den man dann in die Polenta noch einwickeln kann.



LG Pené

Traumhaft Pené, das sieht phantastisch aus!
Die Fotos sind toll geworden, die noch dampfende Polenta auf dem Brett ist klasse.
Was esst ihr dazu?
Saluti Ondina, die sich da gern ne Scheibe abschneiden würde

Wie schon geschrieben: Eigentlich immer Krautsalat und eine große Schüssel gemischen Salat und der Gorgonzola darf auch nicht fehlen. Dazu natürlich ein paar Gläschen Vino rosso ....
Man kann aber auch die Salamelle und den Käse aus der Polenta weglassen und dafür Gulasch dazuessen. Schmeckt auch lecker

Super. Das macht Appetit!

Ich träume schon seit ein paar Tagen von Polenta. Abber im Moment ist das Kochen sehr anstrengend für mich. Ich werde wohl noch ein paar Tage warten müssen.

Oder kommt ihr für mich kochen???

Lanonna

Ich glaub', ich sollte nicht nur den Osten mit meiner tollen Wenigkeit beglücken, sondern auch den Süden, ... Pené, das sieht ja zum Anbeissen aus. Mein Schatz liebt polenta, das Rezept wird er sicherlich auch probieren wollen.

Un abbraccio,
milano