Seite 3 von 6
Re: Pizza Caprese - was mach´ich falsch?
Verfasst: Freitag, 23.10.2009, 12:52
von gise
Schön Luigina, das Du beim Essthema dabei bist

...hoffe sehr, das Du noch mehr schreibst

und insbesondere Rezepte einstellst

Du weißt doch, ich bin doch verfuttert
@Ramazza, willkommen bei uns "LebensmittelvernichterInnen"

Ob die Kuhmilch Mozzarella besser auf dem Boden gelingt

Wenn Du es probiert hast, bitten wir um Mitteilung

...Soweit ich gehört habe, soll die Hitze vom Backofen den Stein "aufladen", was beim Backblech nur bedingt gelingt....
Liebe Grüße
Gisele

Re: Pizza Caprese - was mach´ich falsch?
Verfasst: Freitag, 23.10.2009, 12:57
von luigina
Ja, Gisele hat recht, der Stein "speichert" die Hitze besser und macht aus einem nomalen Backofen einen Steinbackofen. Und er entzieht dem Teig die Feuchtigkeit und das macht die Pizza dann aus...
Re: Pizza Caprese - was mach´ich falsch?
Verfasst: Freitag, 23.10.2009, 13:00
von gise

Luigina, für deine Erklärung! Mir ist nur bekannt, das die Hitze beim Stein besser gespeichert wird und gleichmäßiger am Teig abgibt...
Danke Luigina für den Link
Liebe Grüße
Gisele

Re: Pizza Caprese - was mach´ich falsch?
Verfasst: Freitag, 23.10.2009, 14:52
von ramazza
gisele hat geschrieben:Danke Luigina für den Link
Von mir auch!
Ist ja bald Weihnachten...
Saluti
ramazza
Re: Pizza Caprese - was mach´ich falsch?
Verfasst: Samstag, 24.10.2009, 13:36
von gise

Und so füllt sich die Wunschliste
Liebe Grüße
Gisele

Re: Pizza Caprese - was mach´ich falsch?
Verfasst: Samstag, 24.10.2009, 14:04
von ramazza
Ich hab´mir eben den "Alfredo" bei Amazon angeguckt.
Wer hat damit Erfahrung?
Bella-Napoli!!!
Auf den Bildern sieht es so aus, als könne man damit immer nur 1 runde Pizza backen.
Wie lange dauert das Backen denn in dem Ofen?
Stelle mir grad´meine hungrige Familie vor, wie sie mit Besteck im Anschlag darauf warten, daß eine Pizza nach der anderen fertig wird.
Saluti
ramazza,
die jetzt gerade unbändigen Appetit auf eine duftende Pizza hat - ich kann sie geradezu riechen...

Re: Pizza Caprese - was mach´ich falsch?
Verfasst: Samstag, 24.10.2009, 14:20
von Ondina
Genau, ich hätte auch gern so eine leckere Pizza zu Weihnachten.
