TI AMO ITALIA - Italienforum

@papili
Weißt du, eigentlich finde ich die persönlichen Erfahrungen und das Wissen eben viel interessanter und spannender.
Und wozu sonst bin ich hier, googeln kann ich auch allein.

@BO
Na crespelle kenne ich natürlich, dannke!
Die gabs ja auch im "Passaparola" unter noch nem anderen, regionalen Namen, erinnerst Du Dich?

Ondina, aber ein Wörterbuch benutzt du?

Lanonna - wundert sich

BO hat geschrieben:Borlenghi oder Crespelle sind eine Art von Crêpe mit unterschiedlichen Füllungen. Ich kenne sie aus der Emilia. Und die liest man nicht, sondern isst sie.

Sind die Borlenghi, die Du kennst, weich oder knusprig?
Ich kenne sie als dünnes Fladenbrot, ähnlich der sardischen "carta da musica", aber noch dünner.

Knusprig

Ich kenne die Piadine aus der Emilia, die haben wir da selbst gemacht. Aber sind aber wohl erheblich dicker.
Und die Tigelle haben wir gemacht, dafür hab ich mir sogar das Eisen mitgebracht.
All diese Leckereien gabs da auch auf dem Kastanienfest.

Ondina hat geschrieben: Aber sind aber wohl erheblich dicker.

Da muss ja auch eine ganze salsiccia rein.

lanonna hat geschrieben:Ondina, aber ein Wörterbuch benutzt du?
Lanonna - wundert sich

Wenn ich es brauche, ja natürlich. Aber hier brauchte ich es nicht.
Ich kann ja einfach Fragen und bekomme Antworten, dazu ist ein Forum auch da.
Du kannst das gern anders machen, wenn es dir besser gefällt.