So, jetzt habe ich die 16 bitteren Mandeln zu Marzipan verarbeitet.
Sie waren wirklich alle bitter (habe gekostet, wie Rudino

). Es ist fast ein Kilo Marzipan geworden.
Man braucht 8 bittere Mandeln auf 200g süße Mandeln und 200g Puderzucker und ca. 4 Eßl. Rosenwasser.