TI AMO ITALIA - Italienforum

Vi vorrei chiedere un favore
Am Wochenende habe ich sturmfrei und würde gerne eine Freundin einladen zum Abendessen. Dachte daran Lasagne zu machen, aber ich finde nichts was ich problemlos nachkochen könnte
Hättet ihr irgendwelche Ideen für ein leicht zu machendes Lasagnerezept für 2 Personen, das ein armer Student, der nur Pizza wirklich gut machen kann, ohne bzw mit wenig Schwierigkeiten nachkochen kann?

Sandro

Lasagne machen ist nicht sehr schwierig

Zutaten für ca. 4 Personen:

Lasagneplatten
300gr Hackfleisch
Olivenöl zum braten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/8l Rotwein
Basilikum und Petersilie
500gr passierte Tomaten
40gr Butter
40gr Mehl
3/4L Milch
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Butter für die Form
200gr geriebener Käse

Die Zwiebel würfeln. Die Knoblauchzehe zerkleinern.
Das Hackfleich in einer Pfanne mit Olivenöl unter Rühren anbraten.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe hinzugeben und mitbraten.
Mit Rotwein ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen
Die passierten Tomaten hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
Petersilie und Basilikum hinzufügen
Für die Béchamelsoße:
Die Butter in einer Kasserolle zerlassen.
Das Mehl unter Rühren hinzufügen und so lange darin erhitzen bis das Mehl goldgelb ist.
Die Kasserolle vom Herd nehmen. Mit einem Schneebesen die Milch unterrühren.
Aufkochen lassen und 10 Min kochen lassen
Mit Salz , Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun die Form mit Buttter ausstreichen.
Als erste Schicht die Lasagneblatten in die Form geben
Dann eine Schicht Hackfleischsoße darauf geben
Anschließend die Bechamelsoße darauf geben.
In derselben Reihenfolge weiterschichten.
Die Bechamelsoße bildet die letzte Schicht.
Nun den Käse darauf verteilen.
180° 25-30 Min backen


Das einzige, was evtl. etwas schwierig für "Anfänger" ist, ist die Bechamelsoße. Zur Not kannst Du aber eine fertige im Laden kaufen Alles andere geht dann wie von selbst! Du schaffst das

Vielen Dank luigina!
Dann morgen mal alles holen und für Sonntag vorbereiten, will ja das chaos, das bei meinen Kochversuchen entsteht nicht dann beim Essen noch in der Küche haben
Ich werde dann hier reinschreiben ob ich's geschafft habe und ob die Bekochte zufrieden war

Auf den Bericht freu ich mich schon, auch Bilder finde ich immer toll...

Gisele: traumhaft Dein Rezept... wir waren total begeistert!

Freut mich Luigina, es ist wirklich total lecker!!

Dein Rezept werde ich heute abend kochen!


Liebe Grüße
Gisele

Ich hab mir inzwischen viele Rezepte ausgedruckt und werde sie jetzt nach und
nach kochen ...
Vielen Dank an alle - mein Ordner freu ich jedesmal, wenn er wieder eine "Füllung"
bekommt.

Kennt Ihr schon Hühnerbrust in Weißweinsoße ? Fande ich absolut spitze und
meine Gäste auch.
Mußmal suchen und dann schreib ich es .....