TI AMO ITALIA - Italienforum

Ein bisserl wäre noch da..... Das kommt dann morgen in die Pfanne und wird schön knusprig angebraten. Da genügt dann ein Salat dazu und fertig. Ist dann fast noch besser, wie frisch aus dem Topf

Evtl. folgt ein Bild ....

Ich bitte darum

Mädels, habt Ihr in letzter Zeit nichts gekocht, was Ihr Eurer milano zeigen könnt?
Ich liebe Eure Kochkünste bzw. die Fotos dazu, ! Mmh, da läuft mir allein vom Ansehen immer das Wasser im Mund zusammen, ...

Na gut, damit der "milano-Fressack" nicht verhungert: hier mein Kartoffel-Spinat-Auflauf:

Spinat
Kartoffeln
150 g Kochsahne
150 g ger. Käse
pro Person 1 Ei
Salz
Pfeffer
Muskat

Kartoffeln (Menge nach Erfahrung) schälen, waschen, vierteln und in Gemüsebrühe 10 Min. kochen.

Den Spinat waschen, verlesen und die groben Stiele entfernen. Den Spinat in einen Topf geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen, dann hacken. (Ich war heute faul und habe eine große Packung Rahmspinat genommen - nur auftauen)

Sahne mit dem Käse vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eier hart kochen, schälen und vierteln

Kartoffeln in eine Auflaufform geben, Spinat darübergeben, die Eier darauf verteilen. Die Käse-Sahne drüberstreichen und im Backofen ca. 20 Min. überbacken

Danke, luigina, , das sieht toll aus! Ich liebe Kartoffeln, ich liebe Spinat , und ich liebe Eier (mein Schatz übrigens auch, ), also eine tolle Kombi, , werde wie immer das Rezept an meinen Schatz weiterleiten, und ich helfe ihm selbstverständlich, ....,
beim Geniessen natürlich, .

Oh, da krieg ich mal wieder richtige Lust auf Spinat.
Ist ja auch ein tolles Osterrezept.

Ich bin auch dabei! Spinat ist einfach herrlich!

Lanonna