Re: Davanti ad un buon caffè...
Verfasst: Sonntag, 21.10.2012, 00:41
La rucola fresca sopra era solo ilresto e "per l'occhio".
Lanonna
Lanonna
Ah ecco!lanonna hat geschrieben:La rucola fresca sopra era solo ilresto e "per l'occhio".
(Però, scusa se insisto, io per "orecchiette con la rucola" intendevo più o meno questo: http://www.buttalapasta.it/articolo/pri ... ola/19833/. Comunque è vero, ce ne sono tante versioni, tutte buonissime! Per me quella con i pomodorini è un po' più "estiva".)
Pensa che ieri mi son spiegata male per quanto riguarda la "pizza di patate". Io intendevo la Pitta Pugliese, il mio compagno invece pensava che stessi parlando di una normale pizza von delle fette di patata sopra. Quando stamattina gli ho chiesto di schiacciare le patate per l'impasto, era mooolto sorpreso.
(Sono curiosa come sarà il risultato finale, non abbiamo mai fatto una 'pitta' prima d'ora.)
Penso che abbiamo parlato di due ricette - orecchitte con la rucola o con pomodorini! Ho pensato, come sei intelligente , Marea, hai creato una ricetta nei colori italiani! E così abbiamo fatto. Olio, aglio in padella, al fine pomodorini e rucila per riscaldare. E un po' di rucola fresca sopra...
