TI AMO ITALIA - Italienforum

Gina, ich habe für die Caffè-Creme auch weniger Espresso genommen, dafür etwas mehr Sahne. Zuerst erschien es mir auch sehr flüssig, aber nachdem die Gläser eine Weile gestanden hatten und gekühlt waren, war die Creme entsprechend fest, wie sie sein sollte.

Lecker auf jeden Fall. Und das nächste Mal auch mit Likör.

Lanonna

Für mein Beerendessert habe ich den Dessert-thread noch mal nach oben geholt. Ich kann das Rezept nur empfehlen. Papili hat zugeschlagen wie ein Weltmeister.

Johannisbeer – Dessert

1 kg Johannisbeeren, rote 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, ½ l Milch, 1 Paket Butterkekse, Zucker, Cointreau oder Mandarinenlikör.

Zuerst den Pudding nach Vorschrift zubereiten und in einer Schüssel, mit Folie abgedeckt, damit er keine Haut bekommt, im Kühlschrank kalt stellen.

Nun die Johannisbeeren putzen und waschen, etwas zuckern und mit Likör benetzen. Ziehen lassen.

Eine größere Glasschüssel nehmen und den Boden dicht mit Butterkeksen belegen. Ich habe sie in Hälften gebrochen. Darauf eine Schicht Johannisbeeren geben und gut zuckern. Eine Schicht kalten Pudding darauf streichen. Nun wieder: Kekse – Johannisbeeren – Zucker – Pudding, bis alle Zutaten aufgebracht sind. Aber darauf achten: Den Schluss bildet eine Schicht Johannisbeeren mit Zucker.

Gut kühlen. Schmeckt am nächsten Tag noch besser!
Und weil wir heute Restetag hatte, haben wir den Rest des Desserts auch noch gefuttert!

Buon Appetito

Lanonna

Gestern habe ich eine "Crostata alla crema e mandorle" gemacht, sehr sehr laecker!Mit crema pasticcera und gemahlte mandeln. Heute ist sie 3/4 schon weck....

Das glaube ich gern! Mir ist es ja nicht anders geganngen mit meinem Stachelbeerkuchen. Ich hatte sehr lange nicht mehr gebacken.

Hast du ein Foto von deiner Crostata? Und das Rezept???

Herzlichst

Lanonna

Meine Buchteln

, mi daresti p. f. la ricetta, Nona Picia, ?

Tanti saluti,
milano

cosa hai messo dentro? marmellata?
Anche mi interessa la ricetta.
Saluti Ondina