TI AMO ITALIA - Italienforum

Danke Pené, mit Brille wär ich klar im Vorteil.

Ich gehöre auch zum Kohlrabi-Fanclub, in allen Formen. Habe ihn aber hier noch nie gesehen (gibt es aber). Muss ihn mir also immer von einer lieben Seele aus D mitbringen lassen.

Saluti
BO

Ondina hat geschrieben:

Pené hat geschrieben:Sieht sehr lecker aus ! Kohlrabi gehört auch zu dem Gemüse, das unsere ganze Familie gerne ißt.

Kohlrabi mag ich auch, allerdings am liebsten roh so einfach zum wegknabbern.
Und wenn gekocht oder gedünstet, dann wirklich mit den Blättern.
Die sind etwas weniger "kohlig"

Luigina, was hast du denn da auf den Quark gestreut?
Geröstete Mandeln?

Ich ess Kohlrabi auch gerne roh - hab ihn auch gestern nur "al dente" gekocht!

Halb Mandeln halb Walnuss ist das - ja Pené, das Krokant hab ich selber gemacht Den Rest hab ich gestern verdrückt, das schmeckt so lecker

Stimmt, Kohlrabi habe ich hier noch nie gesehen... dabei tropft mir doch so der Zahn danach..

Oh wow, luigina, das sieht ja herrlich und einfach nur mega-lecker aus!
Dürfte ich Dich um die Rezepte bitten bzw. den Zubereitungsvorgang, , Du weisst, ich stecke noch in den "Kinderschuhen", da langt noch nicht nur die Aufzählung der Zutaten ohne Mischungsverhältnis, ?

Stimmt, angie, mein Schatz kannte Kohlrabi noch nicht bzw. kennt den Geschmack immernoch nicht, ich hab' ihm einmal eine im Supermarkt in Düsseldorf gezeigt.

1 kg Kohlrabi in Spalten schneiden, in Kräuterbutter andünsten. 1/8 l Gemüsebrühe, sowie 1/8 l Sahne unterrühren und 10 Min. fertigdünsten. Speckstreifen/-würfel anrösten und dazugeben. Petersilie hacken und dazugeben.

Vielen Dank, luigina, bin schon gespannt, was mein Schatz zu Deinem Spargel-Gratin sagt und später einmal zum Kohlrabi, . Und jetzt bräuchte ich bitte nur noch das Rezept für den Erdbeer-Nachtisch, .