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Re: Was essen wir heute?
Verfasst: Donnerstag, 28.05.2009, 22:31
von luigina
Klar, warum sollte das nicht gehen? Ich habe heute auf dem Markt Rauke gekauft, das ist etwas "zäher" als Rucola, finde ich. Salatsoße habe ich wie folgt gemacht: 8o g Erdbeeren pürieren, 2 EL Essig (ich hab Holunderblüten-Essig genommen), 4 EL Öl, Salz, Pfeffer, 1 EL Honig. Alles mit den pürierten Erdbeeren mischen und über den Salat geben. Ach ja: Etwas Parmesankäse hab ich noch drüber gerieben und in Streifen geschnittener, angebratenen Parmaschinken mit reingetan. Für mich alleine waren es 100 g Rucola und 100 g Erdbeeren
Re: Was essen wir heute?
Verfasst: Freitag, 29.05.2009, 07:45
von milano
luigina, vielen Dank, ich bin auch schon auf das Geschmackserlebnis gespannt, ich finde die süß-aromatisch-würzige Variante interessant: meine ital. (Gast)Ma macht auch im Sommer Salat mit u.a. Orangen (sizilianische Art), ein tolles Geschmackserlebnis: aromatisch, aber mit einer spritzigen Fruchtnote dabei.
Statt Holunderblüten-Essig ginge auch "aceto balsamico od aceto vino"?
Re: Was essen wir heute?
Verfasst: Freitag, 29.05.2009, 08:10
von luigina
Ja, Aceto Balsamico geht auch.
Ich bin ein "Essig-Fan" und probiere auch vieles aus. Dieser Holunderblüten-Essig ist richtig lecker. Heute hole ich mir mal den Prosecco-Essig. Hatte ich auch noch nie. Himbeer- oder Kräuter-Essig mache ich selber
Re: Was essen wir heute?
Verfasst: Freitag, 29.05.2009, 08:41
von Pené
Ist bestimmt super an heißen Tagen - muß ich auch mal ausprobieren
luigina hat geschrieben:Heute hole ich mir mal den Prosecco-Essig.
Prosecco-Bärchen, Prosecco-Essig, Prosecco in der Mascarpone-Creme ......
Es scheint, Du magst den Prosecco genauso gerne wie ich
LG Pené
Re: Was essen wir heute?
Verfasst: Freitag, 29.05.2009, 08:51
von luigina
Ich mag den Prosecco eigentlich nur "verdünnt" - nur, wenn ich in Italien bin, trink ich ihn auch pur - da schmeckt er einfach anders.
Re: Was essen wir heute?
Verfasst: Freitag, 29.05.2009, 09:04
von milano
Was es nicht alles gibt: "Prosecco Essig".
luigina, musst uns unbedingt mitteilen, wie der schmeckt, aber klingt interessant.
So ganz nebenbei: ich liebe auch Prosecco,
...
Re: Was essen wir heute?
Verfasst: Freitag, 29.05.2009, 18:52
von luigina
Pené hat geschrieben:Ist bestimmt super an heißen Tagen - muß ich auch mal ausprobieren
luigina hat geschrieben:Heute hole ich mir mal den Prosecco-Essig.
Prosecco-Bärchen, Prosecco-Essig, Prosecco in der Mascarpone-Creme ......
Es scheint, Du magst den Prosecco genauso gerne wie ich
LG Pené
Statt Prosecco-Essig gibt es bei Metro Prosecco-Schinken aus Österreich. Den werde ich gleich mal morgen früh testen *hicks* und den Essig muss ich woanders suchen...