TI AMO ITALIA - Italienforum

Danke Luigina, habe dieses "Rezept" aufgenommen und werde es am Wochenende probieren...Dein "Spargel-Grill-Rezept" war einfach königlich!!! Habe dieses im Backofen gegrillt und es war

Buona giornata
Gisele

Oh, nona, davon habe ich schon gehört. Es ist ein spezielles Rezept deiner gegend - aber irgendwie ist es aus meinem Kopf verschwunden! Gib das Rezept doch noch mal ein - vielleicht unter einem eigenen thread.

Lanonna

Soweit ich weiß ist das ein Bohneneintopf, nicht wahr, Nona?
Ja schreib mal, wie ihr den macht!

Ich liebe ja auch die Ribollita!!! Hmmmmmmmmmm!

Habe mal 4 Rezepte herausgesucht. Nun ist es an NinaPicia, uns zu verraten, welches das Richtige ist oder dem ihren am nächsten kommt! Ich bin gespannt


http://www.rezepterang.de/suppe/suppen_290.html

http://www.kochmix.de/rezept-jota-10271-2.html

http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/ka ... ischer.htm

http://genussmousse.twoday.net/stories/4546747/


Lanonna

Habe mir alle 3 Bohnensuppen-Rezepte gerade angesehen. Leckerli. Aber ich denke, wohl besser was für die Herbst- und Winterzeit. Werde ich dann mal probieren.

Das Rezept mit dem Spargel und den Erdbeeren werde ich aber alsbald mal machen. Mensch, ich bekomme schon wieder Hunger, obwohl die Mittagspause ja noch nicht ganz so lange vorbei ist .

Gruß
Gina

lanonna hat geschrieben:Habe mal 4 Rezepte herausgesucht. Nun ist es an NinaPicia, uns zu verraten, welches das Richtige ist oder dem ihren am nächsten kommt! Ich bin gespannt

http://genussmousse.twoday.net/stories/4546747/


Lanonna

Diese ist die richtige! Nur statt Pancetta kannmann Schweinspeck und auch 1 Karotte mitkochen.Im Winter kannmann auch eingeraeucherte Pancetta oder anders mitkochen.

Wir sind im Grill-Fieber und da such ich natürlich immer nach "Neuem" - gefunden habe ich nun dies:

Spargel-Kartoffel-Salat
(für 4 Personen)

750 g kleine Kartoffeln in reichlich Wasser 20-25 Min. weich kochen, abkühlen lassen, pellen und in dünne Scheiben schneiden.

Inzwischen 8 Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
500 g weißen Spargel schälen, holzige Enden abtrennen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 8 Min. bissfest garen. Mit den Kartoffeln mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

1 Zwiebel abziehen und fein würfeln. In einem Topf in 2 EL heißem Öl glasig dünsten. Mit 50 ml Weißweinessig und 150 ml Hühnerbrühe ablöschen. 1 TL Senf dazugeben. Die heiße Marinade mit 4 EL Öl unter den Kartoffel-Spargel-Mix heben. Salat 1/2 Stunde ziehen lassen. Salat mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

aus "meine familie und ich"

Noch ein Tip: von ""meine Familie und ich gibt es das Kreativ-Küche-Heft, Thema: Erdbeeren und Spargel - für alle Spargel- und Erdbeer(fr)esser: leeeeeeeecker!!!