Das Forum für Italienfans | Erfahrungsaustausch und Geheimtipps zu Kultur, Urlaub & Leben in Italien. | Hinweis: Dieses Forum steht nur noch im Lesezugriff zur Verfügung, neue Beiträge können nicht veröffentlich werden. Viel Freude bei der Lektüre!
Hmmm, Rezept ?? Gibt es eigentlich nicht. Erfunden von mir .
Also ich hab eine Putenoberschale mit Bein gekauft und diese schön mit Salz, Pfeffer und Knofi eingerieben. Diese dann anschließend in einen Bräter mit etwas Öl gegeben und bei ca. 180 Grad in den Ofen gestellt. Nach 15 Min. kamen dann viele Zwiebel-Stücke und gelbe Rüben dazu und etwas Brühe und Tomatenmark. Nach und nach dann noch Rotwein und etwas Brühe. Nach Geschmack noch würzen - fertig !