TI AMO ITALIA - Italienforum

Global Village
Spaghetti minaretti

In Rom residiert der preisgekrönte König der Carbonara-Nudeln - ein Tunesier.

Nabil Hadj Hassen ist so dünn, dass er schon zweidimensional wirkt. Kaum wendet er sich vom Herd weg, verschwindet sein Profil und wird zum Strich, so dünn ist Nabil Hassen. Er ist das exakte Gegenteil von "la Mamma". Aber er kocht besser. weiter...

© DER SPIEGEL 39/2008

Warum nicht?

Wenn ich italienische Köche sehe, die in Deutschland in italienischen Ristoranti einen Haufen Geld nehmen für ihre in Sauce ersoffenen butterweichen Nudeln, dann freue ich mich, dass es Köche gibt, die sich die Originalität der Gerichte auf die Fahne geschrieben haben!

Lanonna

Da fällt mir spontan der Spruch ein:

Traue nie einem dünnen Koch!



Papili