TI AMO ITALIA - Italienforum

Il mio piatto preferito "riso, patate, cozze" una spezialitá pugliese.

Teglia die patate, riso e cozz

ingredienti (per circa 5-6 persone):

1 kg die patate
1 kg di cipolle
1 kg di cozze
1/2 kg di riso
3-4 zucchine (facoltativo)
2-3 spicchi d'aglio
2-3 pomodori rossi
pecorino grattuggiato, prezzemolo, sale e olio

Preparazione:

affettare le patate sottilmente e metterle in un contenitore con un pizzico di sale, in un altro contenitore ricoprire il riso, condito con un pizzico di sale, di acqua fredda; pulire le cozze a metá guscio.
Sul fondo della teglia versare un po' di olio e un pizzico di sale, fare il primo strato di cipolle affettate. Il secondo strato di patate affettate poi lo strato di cozze e ricoprirle con il riso. Condire con formaggio, prezzemolo e spicchio d' aglio tritati e l' olio. Uno strato di zucchine affettate e rifare uno strato di papate coperto con i pomodori rossi a dadini e sopra ancora il prezzemolo, l'aglio e il formaggio grattuggiato. Coprire tutto con abbondante olio d' oliva e mettere in forno.

Buon appetito.

Winni

Ciao, Winni,

das ist ein tolles Rezept - wenn auch nicht für mich wegen der cozze. Aber Papili leckt sich schon die Lippen.

Allerdings bezweifle ich, dass man es im actifry zubereiten kann. Der ist für solche Mengen nicht geschaffen.

Allen Leckerschmeckern guten Appetit

Lanonna

lanonna hat geschrieben:Ciao, Winni,
das ist ein tolles Rezept - wenn auch nicht für mich wegen der cozze. Aber Papili leckt sich schon die Lippen.
Lanonna

Melde mich sicherheitshalber schon mal zum Probeessen an.


Papili

Papili, diesen Satz merke ich mir
Kann man "Probeessen" auch "ABOmässig" buchen

Duckundweg...

Liebe Grüße
Gisele

Heute Abend gibt es Pizza, du verfressens Wesen!!!!!

Und nun warte ich auf weitere actifry-Erfahrungen!

Lanonna

lanonna hat geschrieben:
das ist ein tolles Rezept - wenn auch nicht für mich wegen der cozze.

das kann ich verstehen

Marilè

Marilè!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lanonna