TI AMO ITALIA - Italienforum

Hiermit biete ich dem Club dei Golosoni - carpe diem et noctem eine Heimat.

Ich erlaube mir als Gründungsmitglieder zu benennen: Bo, Ondina, Luigina, Penè. Lanonna, Papili, Milano. Weitere Mitglieder sind herzlich willkommen.

Voraussetzung für die Mitgliedschaft ist die Freude an gutem Essen, das Vergnügen an schönen Rezepten und die die Akzeptanz des Geschmackes anderer.

Erwartet wird, dass die Mitglieder die Freude an den schönen Leckereien miteinander teilen.

Mitgliedsbeitrag: monatlich ein Rezept mit Foto aus eigener Küche oder nach Anleitung einer Spitzenköchin oder eines Spitzenkochs aus dem privaten Umfeld.

Seid ihr einverstanden???

Lanonna

Golosone sein kann man auch in der Diät.

Asparagi golosi alla lanonna:

Spargel in Gemüsebrühe garen. Eine fettreduzierte Hollandaise zubereiten. Mozzarella light würfeln. Cocktailtomaten vierteln. Alles entsprechend auf dem Teller dekorieren.

Dazu pro Person ca. 50 g hauchdünn geschnittenen gegrillten Bauchspeck servieren. Den nach dem Grillen mit Küchenpapier abntupfen, um noch einmal Fett zu sparen.

Kann man auch mit gekochtem Schinken servieren, ist aber dann nicht so deftig, aber auch lecker und noch etwas schlanker.
Das ist meuin Beitrag für März.

Guten Appetit

Lanonna

Sieht gut aus. Leider gibt es noch keinen frischen Spargel. Wird dann zur Spargelzeit mal gekocht. Die Hollondaise lass ich aber komplett weg. Das mag ich nicht mehr. Lieber träufle ich gutes Olivenöl über den Spargel und streue frischen Parmesan drüber. Ich liebe gegrillten Speck.

Das ist ein wunderbares Eiweiß-Essen bei Trennkost. Danke Lanonna

Gruß
Gina

Aufgrund des vorgeschlagenen Mitlgiedsbeitrag muss ich dann wohl leider wieder aus dem Club austreten, , ich kann doch nicht kochen, ...

Aber Milano, du hast doch einen Spitzenkoch in deinem ganz engen privaten Umfeld, das zählt auch:

lanonna hat geschrieben:Mitgliedsbeitrag: monatlich ein Rezept ....oder eines Spitzenkochs aus dem privaten Umfeld.

Ondina, die gern Rezepte aus Milanos Schlemmerumfeld lesen würde

Milano, der Beitrag wurde von Papili für die nicht slebst kochenden Mitglieder so positiv vorgeschlagen! Es gibt also keinen Grund, sich zu drücken!!!!

Gina, ich habe ausnahmsweise die fettreduzierte Hollandaise genommen. Ich ziehe eine ganz leichte Zitronencreme vor. Aber heute war mir danach. Cortison setzt komische Geschmackssehnsüchte frei. Ich hasse Leberwurst, habe aber seit Tagen Heißhunger auf Schwarzbrot mit Kölner Leberwurst und Zwiebeln.

Lanonna

PS: mir fällt noch ein, dass für Auszubildenden der Miltgliedsbeitrag halbiert werden kann und in besonderen Härtefällen kann er sicher noch weiter reduziert werden.