Radicchio

[Ondina]

Ich hab das Rezept schon seit einer ganzen Weile auf meiner Liste der Lieblingsrezepte, da ich großer Fan von bitteren Sachen bin. Aber ich machs meist ohne Sahne und auch ohne Butter, da es schon durch Speck, Öl und Parmesan ordentlich fettig ist. Und ich muss sagen mir feht nichts. Einfach ausprobieren!
Buon appetito Ondina

P.S. Bo, liegts an den Diät-Jahren? Ich habs irgendwie aufgegeben, sonst gehts nur rauf und runter. Und meist schneller rauf als runter

[lanonna]

Trotz der Butter ect. gehört das Gericht zu den leichteren.

Ich habe mich nur bei der leckeren Margarine vertan. Sie heißt Vallee + burro und ist ein idealer leichter Ersatz.

Buon Appetito!

Lanonna

[lanonna]

Und hier ist das Foto von unserem Risotto con Radicchio an Argentinischem Rupsteak mit frischer Kräuterbutter.

[lanonna]

Das Rezept setze ich unter die Risotti!

Lanonna

[luigina]

ich habe heute Pasta con Radicchio di Treviso gemacht!!! Wundervoll, traumhaft, mmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh....

[BO]

Hatte ich doch total vergessen! Gestern habe ich den aus Venezia mitgebrachten radicchio trevigiano (ich habe ihn nicht einbalsamiert! ) mit maccheroncini nach Lanonnas Rezept gemacht.

Also nicht genau nach dem Rezept, weil ich keine Sahne und keinen Weißwein hatte. Dafür habe ich viele viele Zwiebeln und einen getrockneten Peperoncino verwendet.

Meine schlechtere Hälfte hat ein bisschen den Kopf geschüttelt, aber nach dem Essen hat er gesagt: BUONO, c'è ancora?

Wirklich lecker!

Saluti
BO

[bella_napoli]

Hatte ich doch total vergessen! Gestern habe ich den aus Venezia mitgebrachten radicchio trevigiano (ich habe ihn nicht einbalsamiert! ) mit maccheroncini nach Lanonnas Rezept gemacht.

Wirklich lecker!

Saluti
BO

Das Rezept probiere ich morgen aus