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von lanonna » Donnerstag, 06.02.2014, 00:24
Im Allgemeinen sind die italienischen Ristoranti in D eher dem deutschen Geschmack angepasst. Das betrifft vor allem die etwas weichere Pasta, die in Seen von Sauce schwimmt oder die allzu großzügige Nutzung des Aceto Balsamico, eher billige Sorte. Da gibt es Vieles aufzuzählen.
Besser ist man in den kleinen Familienristoranti, in denen die Mamma selbst kocht. Und natürlich in den Gourmet-Tempeln, die sich die cucina pura auf die Fahne geschrieben haben.
Neben den "Mischmasch-Restaurants und Pizzerien" gibt es bei uns auch die anderen, zum Glück.
Lanonna
Freunde wirst du viele lieben, wie es Muscheln gibt am Meer,
doch die Schalen, die dort liegen, sind gewöhnlich alle leer.
Autor unbekannt