Flammkuchen/Herbstkuchen

[luigina]

bei mir gab es heute eine "Flammizza" - eine Mischung aus Flammkuchen und Pizza - habe fast nur "Light-Produkte" verwendet:

Zutaten für 2 Stück á 32 cm Durchmesser

1 große Gemüsezwiebel
1 Bund Lauchzwiebeln
100 g Speck gewürfelt (2% Fett)
100 g ger. Light-Käse
Pizzateig aus dem Kühlregal (rund ausgerollt)
150 g Crème legere

Zwieben und Lauchzwiebeln in Ringe, Speck in Würfel schneiden. Teig entrollen und einmehlen. Dann mit Cremelegere bestreichen und mir den Zwiebelringen, Speckwürfeln und ger. Käse belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen (vorsichtig, da der Speck schon sehr salzig ist)

Backofen auf 250 Grad vorheizen und die beieden "Flammizzen" ca. 10 Min. backen.

[Lory]

Luigina, was hast Du denn da für einen tollen Ofen bzw. eine Pizza-Backvorrichtung?
Grüße, Lory

[luigina]

Das ist der einzige Italiener, mit dem ich fremdgehen darf, ohne dass mein Schatz was dagegen hat Alfredo heisst der Gute und seit ich ihn habe, brauche ich keinen Pizza-Serrvice mehr... http://picture.yatego.com/images/4354ed ... ld9016.jpg

[BO]

Sieht echt gut aus die Flammizza. Sind die Zwiebeln denn nach 10 Minuten durch oder sollte man sie etwas andünsten?

Saluti
BO

[luigina]

Die waren durch... der Alfredo heizt aber auch auf 470 Grad hoch, das ist wie ein Holzofen, da geht das dann auch ratzfatz und alles ist gar

[Lory]

Luigina, Danke für`s Bild! Da kann man ja auch andere Sachen mit machen?
Den guck ich mir mal genauer an......
schönes wochenende, Lory

[BO]

Da ich keinen Alfredo habe, werde ich sie wohl andünsten.

Saluti
BO