Arcidosso - La festa della castagna

[Ondina]

@papili
Weißt du, eigentlich finde ich die persönlichen Erfahrungen und das Wissen eben viel interessanter und spannender.
Und wozu sonst bin ich hier, googeln kann ich auch allein.

@BO
Na crespelle kenne ich natürlich, dannke!
Die gabs ja auch im "Passaparola" unter noch nem anderen, regionalen Namen, erinnerst Du Dich?

[lanonna]

Ondina, aber ein Wörterbuch benutzt du?

Lanonna - wundert sich

[Marea]

Borlenghi oder Crespelle sind eine Art von Crêpe mit unterschiedlichen Füllungen. Ich kenne sie aus der Emilia. Und die liest man nicht, sondern isst sie.

Sind die Borlenghi, die Du kennst, weich oder knusprig?
Ich kenne sie als dünnes Fladenbrot, ähnlich der sardischen "carta da musica", aber noch dünner.

[BO]

Knusprig

[Ondina]

Ich kenne die Piadine aus der Emilia, die haben wir da selbst gemacht. Aber sind aber wohl erheblich dicker.

In der Mitte eine Piadina auf dem Eisen

Und die Tigelle haben wir gemacht, dafür hab ich mir sogar das Eisen mitgebracht.

Tigelle mit dem speziellen Backeisen

All diese Leckereien gabs da auch auf dem Kastanienfest.

[BO]

Aber sind aber wohl erheblich dicker.

Da muss ja auch eine ganze salsiccia rein.

[Ondina]

Ondina, aber ein Wörterbuch benutzt du?
Lanonna - wundert sich

Wenn ich es brauche, ja natürlich. Aber hier brauchte ich es nicht.
Ich kann ja einfach Fragen und bekomme Antworten, dazu ist ein Forum auch da.
Du kannst das gern anders machen, wenn es dir besser gefällt.