TI AMO ITALIA - Italienforum

Gibts im Norden (besonders in Modena--> dort Zampone) Silvester mit Linsen:

http://images.google.de/images?rlz=1C1G ... =de&tab=wi

http://de.wikipedia.org/wiki/Cotechino

Ich finde es wunderbar, wieviel verschiedene Ragùs es jetzt schon sind, und ich glaube, die Bologneser würden brüllen, wenn wir die alle "Bolognese" nennen würden.

Aber ausprobieren werde ich verschiedene sicherlich - bloß nicht mit cotecchino und auch nicht mit zampone! Da schüttelt es mich!

Bitte, macht auch mal Fotos von euren Creationen!!

Herzlichst

Lanonna

Von der Variante mit Milch höre ich auch heute zum ersten Mal, muss meinen Schatz fragen, ob er sie kennt, aber, wie bereits lanonna erwähnt hat, es gibt tolle Kombinationsmöglichkeiten.

lanonna, dein zweites Rezept der italienischen Küchenakademie, entspricht doch sehr, sehr stark der Bolognese, die wirklich so genannte werden darf ^^

milano hat geschrieben:Von der Variante mit Milch höre ich auch heute zum ersten Mal,

heute Mittag gibts diese Variante ... mal sehen
Marilè

Dann erzähl uns bitte, wie es schmeckt, bin gespannt.

Und mach auch ein Foto, wenn es geht ^^