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Re: Feigen ohne Ende - Hilfe!!!!
Verfasst: Mittwoch, 24.08.2011, 20:28
von j.l.
Auch ich haette ueber ein paar Rezepte gefreut, so muss ich jetzt monatelang Feigenmarmelade essen.
Re: Feigen ohne Ende - Hilfe!!!!
Verfasst: Mittwoch, 24.08.2011, 20:48
von Marea
j.l. hat geschrieben:Auch ich haette ueber ein paar Rezepte gefreut, so muss ich jetzt monatelang Feigenmarmelade essen.
Das ist allerdings tragisch.
Ich hätte die Rezepte, aber keine Feigen.
Mhhh... Ricotta-Feigeneis mit karamellisierten Mandeln... Feigen-Granita (Cremolata)... Törtchen mit Feigen und Zwiebeln... Feigen-Crostata... Feigenkompott mit Marsala und aceto balsamico... Feigensalat mit Grana und Rucola...
Aber was soll's, jetzt habt Ihr ja schon die ganzen 30 Liter zu Marmelade verkocht.
Sarà per l'anno prossimo...
Re: Feigen ohne Ende - Hilfe!!!!
Verfasst: Mittwoch, 24.08.2011, 21:55
von Neretino
Ich verabschiede mich aus diesem Feigen-Thema, damit wir vielleicht wieder zu Rezepten kommen.
Im Übrigen:
184 Treffer
http://www.chefkoch.de/suche.php?suche= ... melade&wo=
http://www.chefkoch.de/suche.php?suche=feigensenf&wo=0
Es gibt übrigens nicht leckeres als eine crostata mit feigenmarmelade... Am liebsten aus Kalabrien, handgemacht! Toll!
Re: Feigen ohne Ende - Hilfe!!!!
Verfasst: Donnerstag, 25.08.2011, 12:00
von smart
So, das abgedriftete Gespräch und die dem folgende Diskussion hab' ich hierher verschoben:
http://forum.tiamoitalia.de/viewtopic.php?f=47&t=2718
Hier kann es nun mit
Tipps zu Feigen weitergehen. Wer kennt eigentlich den
Fico d'India nicht?
Re: Feigen ohne Ende - Hilfe!!!!
Verfasst: Freitag, 02.09.2011, 21:53
von joelline
Wunderbar: Diverse Blattsalate mit halbierten Feigen . Dressing mit weißem Balsamico
Genügend genossen die letzten zwei Wochen in bella Liguria