Die Marmeladensaison ist eröffnet...

[luigina]

Damit Ihr wenigstens optisch in den Genuss kommt, hier das Ergebnis meiner Bellini-Marmelade:

Allein schon die Farbe ist eine Sünde:

Der Geruch ist noch sündiger (die ganze Küche riecht nach Sonne, Italien...) und der Geschmack: TRAUMHAFT

für die "Nachmacher": es schäumt beim kochen wirklich sehr, ein 5-Liter-Topf hat gerade sooo gereicht:

[gise]

Die sieht richtig super aus Bekommt man direkt Appetit

Liebe Grüße
Gisele

[Ondina]

Das ist der Prosecco, der schäumt ja schon beim Flasche öffnen
Saluti Ondina

[Lory]

Luigina, GRRRAAAZZIEEE!!!!! das koch ich morgen gleich nach! Brauche eh noch ein Gastgeschenk für Freunde, da kann ich gleich die marmelade mitnehmen, vielleicht im "Designergläschen".
Die Weingartenpfirsiche gibt's bei uns inzwischen bei jedem exclusiven Händler, habe sie aber noch nie gekauft...morgen zieh ich los........
Grüße Lory

[Lory]

PS: Luigina, meinst Du, die Bellini-Marmelade könnte man auch mit dem Gelierzucker light, also 3+1 machen?
Ich finde, 1kg Gelierzucker auf 500g Frucht ist schon ein Hammer, oder? Was meinst Du? Soll ich es einfach mal
probieren?

[luigina]

Ich denke schon, daß das geht... Aber bedenke bitte auch die Flasche Prosecco, deshalb wohl auch das kg Zucker. Meine Marmelade ist ziemlich flüssig geworden... Aber dafür schmeckt sie um so besser, hatte heut zum Frühstück schon ein Löffelchen *hicks*

[Lory]

hicks!!!