Re: Die Ossobuco-Frage
Verfasst: Donnerstag, 03.09.2009, 15:44
Ja, das mit dem "dünn" ist auch so ein Problem. Da kommen dann so dumme Sprüche wie "aber Fleisch darf am Schnitzel schon noch dran sein" 
" 
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Die Ossobuco-Frage
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Re: Die Ossobuco-Frage
Verfasst: Donnerstag, 03.09.2009, 16:39
Ich hab mal bei nem Metzger nach Bresaola gefragt, als Rückfrage bekam ich darauf "Gibt's das überhaupt? "
" Re: Die Ossobuco-Frage
Verfasst: Donnerstag, 03.09.2009, 17:00
Letzte Woche gab es hier in einem Lebensmittelmarkt Coppa. Da war sogar ein Aufsteller auf der Theke. Ich sag zu der netten Dame "bitte 100 g Coppa", meint sie: "sowas haben wir nicht" 
Re: Die Ossobuco-Frage
Verfasst: Donnerstag, 03.09.2009, 19:48
Oder auch toll
- "100 gr. prosciutto crudo San Daniele, bitte".
- "Tut mir leid, wir haben nur rohen Schinken San Daniele
"
Das stand da auch auf italienisch, groß, unter einem Schriftzug in Rot-Weiß-Grün "Settimanas Italianas"
- "100 gr. prosciutto crudo San Daniele, bitte".
- "Tut mir leid, wir haben nur rohen Schinken San Daniele
"Das stand da auch auf italienisch, groß, unter einem Schriftzug in Rot-Weiß-Grün "Settimanas Italianas"
Re: Die Ossobuco-Frage
Verfasst: Donnerstag, 03.09.2009, 19:53
Re: Die Ossobuco-Frage
Verfasst: Donnerstag, 03.09.2009, 19:55
Ich bin noch im Büro und kann deshalb jetzt nicht in einem schlauen Buch nachschlagen, also frage ich mal: Was ist denn Bresaola? 
Neulich gab´s bei uns in einem großen Supermarkt Gorgonzola im Angebot. Anschlag hinter der Käsetheke: "Gorgonzola ital. Schnittkäse ..."
Neulich gab´s bei uns in einem großen Supermarkt Gorgonzola im Angebot. Anschlag hinter der Käsetheke: "Gorgonzola ital. Schnittkäse ..."
Re: Die Ossobuco-Frage
Verfasst: Donnerstag, 03.09.2009, 21:06
Getrockneter Rinderschinken aus dem Valtellina!
Lecker!!!!
Lanonna
Lecker!!!!
Lanonna