Das ist ja eine tolle Idee, gefällt mir sehr. Das muss ich auch ohne Kochkurs mal probieren.Marea hat geschrieben:"addio estate, benarrivato autunno!", also z.B. ein sommerliches Antipasto, ein "Übergangs-Primo", ein "Herbst-Secondo" und ein Dolce, bei dem sich nochmal Sommer und Herbst treffen.
z.B.:
1. Sommerliches Antipasto: gegrillets Gemüse z.B.?
2. Übergangs-Primo: pappardelle mit Steinpilzen und Maronen? (es gibt nur dieses Jahr kaum Pilze )
3. Herbst-Secondo: gefüllter Kürbis dazu Herbstsalat mit Birnen? oder Cinghiale in umido?
4. Dolce di due stagioni: irgendwas mit Feigen und Kastanien? z.B. heiße Feigen mit grünem Pfeffer und Eis? oder Eis mit Kastanien?
Che ne pensi?