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von insa2008
Freitag, 07.11.2008, 08:24
Forum: l'arte culinaria
Thema: Pasta alla Senese
Antworten: 30
Zugriffe: 7765

Pasta alla Senese

Zutaten: (für 4 Personen)
4 Salsicce
1 Packung Schmelzkäse
1 Packung Panna da cucina
etwas Butter
360g Penne
Zubereitung:
Die Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen und in der Zwischenzeit die Salsicce aus der Pelle lösen und mit zwei Gabeln in kleine Stücke zerteilen.
In einer Pfanne die ...
von insa2008
Montag, 03.11.2008, 10:17
Forum: l'arte culinaria
Thema: Fileta ai pepe verde
Antworten: 2
Zugriffe: 682

Fileta ai pepe verde

Zutaten für 4 Pers.:
4 Rinderfiletstücke oder (schonender für den Geldbeutel) magere Rinderbratenstücke
2 Eßl. grünen Pfeffer, aus dem Glas
1 Glas Weißwein
1 Becher Panna da Cucina
Mehl
Butter
Öl
Zubereitung:
Die Fleischstücke kurz abwaschen und trockentupfen, anschließend in etwas Mehl wenden ...
von insa2008
Montag, 03.11.2008, 09:58
Forum: l'arte culinaria
Thema: Deutsches Laugengebaeck von meiner Frau
Antworten: 18
Zugriffe: 4779

Re: Deutsches Laugengebaeck von meiner Frau

Hier liefere ich das Rezept nach:
hier das Rezept für das Laugengebäck:
Zutaten:
800g Mehl
1 1/2 Päck. Trockenhefe oder
1 Würfel frische Hefe
1Pr. Zucker
2 Teel Salz
2Eßl. Olivenöl
4 Eßl. Bicarbonata
grobes Salz

Zubereitung:
Das Mehl in einer Schüssel aufhäufen, in die Mitte eine Mulde drücken und ...
von insa2008
Donnerstag, 23.10.2008, 20:39
Forum: l'arte culinaria
Thema: Panettone
Antworten: 88
Zugriffe: 15415

Panettone

Zutaten:
650g Mehl
50g Hefe
150g Zucker
1/4l Milch
200g Butter
5 Eigelb
15g Salz
1 Pr. geriebene Muskatnuss
100g gehacktes Zitronat
50g gehacktes Orangeat
150g Rosinen
Geriebene Schale von 1 Zitrone
Butter fuer die Form
1 Eigelb
Zubereitung:
Mehl in eine Schuessel sieben, in die Mitte eine ...