Was essen wir heute?

[BO]

Keine Angst vor dem Salzhering

Vor dem Salzhering habe ich nun wirklich keine Angst, außer in den Abendstunden (sto scherzando ). Aber sag mal Anse wie kommen Salzheringe in ein Gericht mit sizilianischen Orangen? Ist das wie das maremmanische "terra e mare"? In diesem Fall "nord e sud"? Gegensätze, die sich anziehen eben?
Es ist mir genauso ein Rätsel, wie der in ganz Italien so beliebte baccalà, den ich mittlerweile auch sehr gerne esse, besonders in umido.

Saluti
BO

[Ondina]

..nach Palermo fahren oder von dort Richtung Corleone in den 1000 m hohen Wald Bosco di Ficuzza, wo man im Rifugio Alpe Cucco spektakulär übernachten kann, wunderbares Essen bekommt und Cosa Nostra den Hunger nach Geld und Macht verdirbt...

Wow anse, das ist ja ein "Rundumrezept".
Hört sich mordsmäßig verführerisch an und auch die Varianten des Orangensalates.
Ich werde demnächst mal rumprobieren.

Sardellen in Salz kann man da wohl nicht nehmen?
Saluti Ondina

[gise]

Vor Heringen habe ich nicht wirklich Angst, aber ich mag ihn einfach nicht allzu gerne

Danke für Info, Anse, wenn ich die Möglichkeit habe, werde ich bei nächsten Palermoaufenthalt versuchen, dorthin zufahren...

Mit dem Baccala ist wirklich eigenartig...meines Wissens nach ist das eine "südliche" Speise...

Buona domenica
Gise

[anse]

Nicht erschrecken vor der Straße. Sie ist ab dem Schloss/ Dorf von Ficuzza 5 km lang und recht schlecht, anfngs noch sehr löcherig asfaltiert, dann eine Schotterstraßee. Aber einen Geländewagen braucht man nicht. Viel Freude dort!
anse

[gise]

Danke anse für die Info....an die Straßen habe ich mich im laufe der Jahre dran gewöhnt....sind schon so manches Mal über sehr schlechte Straßen (wenn man diese so nennen kann ) zu einem sehr schönen Zielort gelangt!!! Dauert leider noch ein wenig, bis ich wieder dorthin fahre...ist aber notiert und werde diese Notiz "weiterreichen"

Liebe Grüße
Gise

[milano]

Ich sterbe vor Hunger, aber ich muss mich noch mind. bis 19:30h gedulden, dann gibt es antipasti, lasagne, pandoro al limoncello (gestriges Essen wurde auf heute verschoben) e tanto da bere, ... sarà una serata divertente, ...

[gise]

Nur noch eine Stunde Milano, wünsche Dir viel Spaß und übertreibe nicht, wie Ondina Übrigens habe ich gestern eine Bratwurst für Dich mitgefuttert, ich hoffe, das war in deinem Sinne

Liebe Grüße
Gise