Mein Diät-Salat

[BO]

Lanonna - leidet unter ihrem nicht schwinden wollenden Gewicht.

Das wird schon werden, meine Kleine. Das ist nur der Winterspeck. In den nächsten Monaten, wenn es warm wird, nimmst du sowieso, durch die vielen frischen Sachen, die du isst, wieder automatisch ab.

Saluti
BO

[luigina]

Die Hoffnung habe ich auch...

[luigina]

So, dann mach ich mal weiter, mit den Diät-Salaten - wir hatten heute diesen:

2 gelbe Paprikaschoten
1 Kohlrabi
4 Tomaten
2 Frühlingszwiebeln
100 g Erbsen
3 EL Balsamicoessig
3 EL Olivenöl
1 TL Honig
2 EL Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz
200 g Feldsalat oder Kopfsalat
2 Scheiben Käse

Kohlrabi in Würfel schneiden und mit den Erbsen in Salzwasser ca. 10 Min. kochen,. Währenddessen Paprikaschoten und Tomaten in Würfel, Zwiebel in Ringe schneiden. Käse in Streifen schneiden.
Feld/Kopfsalat waschen und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten dazugeben.

Essig mit Öl, Honig und Gemüsebrühe verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nach 2 Tellern bin ich nun pappsatt!

[BO]

Auf Kohlrabi hätte ich auch mal wieder Lust. Habe ihn hier aber noch nicht gesehen. Lanonna, gibt es den eigentlich in Italien?

Saluti
BO

[luigina]

Da hab ich ein leckeres Rezept für Dich, ich glaube, das steht bei mir ganz oben auf der Liste - ich mach mal einen Extra-Thread

[lanonna]

Da Papili kein großer Kohlrabi-Freund ist, habe ich noch nie wirklich danach gesucht.

Der Salat hört sich nach gut und gesund an.

Lanonna - die heute Abend eine halbe Pizza geschlemmt hat