Sfogliatelle frolle

[scorpione1990]

[lanonna]

Basta con i compliment!!!!

Aspettiamo qui ricette!

Lanonna

[milano]

Cara lanonna,

ti sei arrabbiata? Spero di no!


Caro Gianluca,

visto che tua Mamma è siciliana, la puoi chiedere per piacere come si fanno i cannelloni siciliani con la ricotta dentro? Intendo quel tipico dolce siciliano, che è troppo buono! Grazie mille!


Un bacio a voi due,
milano

[Ondina]

Buona idea!

[Nona Picia]

Torta salata allo speck
Un foglio di pasta brisèe, ("00 gr di farina 100 gr di burro sale e 2 cucchiai di acqua fredda magari frizzante. Dopo che l'avete preparata, fatela riposare per mezz'ora in frigo per poterla lavorare meglio.
100 gr. di stracchino, 50 di gorgonzola, 100 di ricotta, 2 cucchiai di noci, mandorle e Haselnusse tritate
150 gr di Speck , 50 grammi di pancetta a dadini.
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In una padella con un cucchiaino di olivenoel con uno spicchio d'aglio tostate noci mandorle e Haselnusse , poi aggiungete uno alla volta i formaggi e la ricotta e fate amalgamare.
Quando il tutto è pronto, farlo raffreddare un po' e intanto stendere la brisèe e metterla nello stampo. Poi versare la crema sulla pasta, mettere la pancetta , stendere lo speck ordinatamente sopra il tutto e aggiungere un sottiletta a pezzetti sparsi.
Accendere il forno a 170°/180°, coprire la torta con un foglio di alluminio e infornare per 20-30 minuti.

Ecco la ricetta, cara lanonna!

[Nona Picia]

Ecco un sito con tante ricette....
Cooker.Net - Portale gastronomico

[scorpione1990]

Buona sera.

visto che tua Mamma è siciliana,

no. E napoletana. Mio padre e siciliano.

Cosa vuoi sapere? La ricetta per Cannoli?
-> http://www.nennaki.it/html/cannoli_siciliani.html

L' impasto noi l'abbiamo comprato pronto.


Buonissimi