EU droht Italien mit Mozzarella-Verbot

[bella_napoli]

Wegen Berichten über erhöhte Dioxin-Werte in italienischem Büffel-Mozzarella erwägt die EU-Kommission ein Einfuhrverbot...

http://de.news.yahoo.com/ap/20080327/tw ... e00ca.html

[lanonna]

Welche Mozzarella wurde geprüft? Welche ist verdorben?

Sicher eher die von den großen Firmen, die Massenware produzieren.

Wir haben während unserer Osterreise hervorragende Mozzarella von kleinen Höfen gegessen, die uns zeigten, dass sie biologisch arbeiten - ohne dass sie das Wort in den Mund nahmen.

Ich glaube, dass man solch kleinen herstellern vor Ort eher vertrauen kann.

Lanonna, die Mozzarella liebt

[luigina]

Ich denke auch, daß da wieder Panik verbreitet wird. Das ist wohl der "Fabrik-Mozzarella". So, wie Du sagst, lanonna, von einem glücklichen Bauern mit glücklichen Tieren, kann ich mir das nicht vorstellen.

[gise]

Ist aber schade, das dann ausgerechnet (wie immer) die kleinen wieder drunter leiden müssen

Buona giornata
Gisele

[GIULI]

Wäre schade... aber da muss ich dann wieder nach Salerno und sie dort vor Ort essen... wo sie
zugegebermassen auch viel besser schmecken !

Bin neugierig was die EU noch alles verbieten wird...

[lanonna]

Ach, es ist schon gut, dass die EU kontrolliert! Nur das, was daraus gemacht wird, ist nicht immer ok.

Es sind im Allgemeinen die großen geldgierigen Firmen, die rasch auch mal nicht ganz sauber arbeiten. Und darauf muss um unser aller willen aufmerksam gemacht werden. Und dann kommt die Presse...

Im übrigen lieben es gerade die Deutschen, alles zu verallgemeinern. Nachzulesen in vielen Presseberichten.

Ich habe heute frisch eingeflogene Mozzarella aus Andria (Apulien) in einem kleinen, aber feinen italienischen Feinkostladen gekauft. Und die werde ich gleich genüsslich verputzen.

Lanonna

[BO]

Durch diesen Skandal und die verstärkten Kontrollen wurden die unseriösen Mozzarella-Hersteller erwischt, und das ist gut so. Die haben sowieso nichts auf dem Markt zu suchen.

Die Firmen, die bei der Herstellung von Lebensmitteln – in diesem Fall Büffelmozzarella - eine Ethik haben (und von denen gibt es eine ganze Menge), haben nichts zu befürchten.

Ich finde es gut, wenn regelmäßig die Spreu vom Weizen getrennt wird. Das hatte auch beim italienischen Wein positive Auswirkungen.

Saluti
BO