Erinnerungen ans erste Eis

[gise]

Cara campagnola,

ich heisse zwar nicht morris - aber ich kann dir das Rezept liefern, wie meine ital. Schwägerin dieses zubereitet. Ist simpel - das Problem ist nur...das man hier keine Zitronen bekommt die diesen Namen überhaupt verdienen Mit den hiesigen Zitronen ...na ja, probier es selber...

1 Liter 80% igen Alkohol
9 unbehandelte Zitronen
750 gr. Zucker
1 Liter Wasser

Zitronen gründlich waschen und sehr dünn schälen (am besten mit einem Sparmesser) Diese Zitronenschalen in eine große Flasche geben - Alkohol dazu und eine Woche ruhen lassen...hin- und wieder sollte man schütteln.
Nach dieser Woche kochst zu das Wasser mit dem Zucker und lässt dieses abkühlen und gibts dieses dazu. Das lässt Du wieder eine Woche ruhen...
Danach filterts du und dann ins Eisfach damit!

@morris - ist das so in Ordnung???


Buona domenica

Cari saluti

Gisele


PS: mir würden allein schon Zitronen reichen, die den Namen Zitronen verdienen...

[campagnola]

grazie mille gisele


Du hast natürlich recht. Hier haben wir keine "von der Sonne verwöhnten
Zitronen " aber ich probiers aus !!!!!!!!


cari saluti a Costanza e una buona giornata

Marlies

[gise]

Ciao campagnola,

keine Ursache - gern geschehen

Liebe Grüße

Gisele

[Dolcezza]

unsere eiscafe-italiener bleiben das ganze jahr im winter feiern sie immer feste in ihrem eiscafe ^^

Mein erstes Eis war ganz und gar nicht italienisch sondern von Janni's Eis (sone Kette bei uns)

Als Kind war mir nur am wichtigsten das bunte Streusel drauf waren x)

Mein erstes italienisches Eis war bestimmt bei Francesco unserem Stamm-Italiener wo wir auch immer essen waren.
Der war immer so nett und hat sich so gefreut wenn ich gekommen bin (+ ich mich auch) und dann war er so lustig und aach.. ^^ Ich hab ihn abgöttisch geliebt als kind wollte immer nur zu Francesco

Und das beste italienische Eis das ich kenne gibts (falls hier jemand aus HH kommt oder mal hinkommt) im Europacenter am Jungfernstieg *schmacht*

[BO]

Und wie nennt man das, wenn wir im September zurueckkommen?



Viele Gruesse von Papili und lanonna!

Ein bisschen verwirrte "verirrte" Schwalben!!

[lanonna]

Grazie, bellissima! Allerdings solltest du da wohl eher von "verirrten" Schwalben reden!

Dauert ja noch ein bisschen!


Lanonna

[BO]

Siehste, ich habe es gleich korrigiert!