
Spaghetti Bolognese...
- lanonna
- membro onorario
- Beiträge: 6996
- Registriert: Mittwoch, 14.06.2006, 23:59
- Wohnort: Villa Felicità
- Kontaktdaten:
Re: Spaghetti Bolognese...



Herzlichst
Lanonna
Freunde wirst du viele lieben, wie es Muscheln gibt am Meer,
doch die Schalen, die dort liegen, sind gewöhnlich alle leer.
Autor unbekannt
doch die Schalen, die dort liegen, sind gewöhnlich alle leer.
Autor unbekannt
-
- italianissim@
- Beiträge: 1927
- Registriert: Dienstag, 10.06.2008, 10:48
- Wohnort: Düsseldorf/ Milano
Re: Spaghetti Bolognese...
Ich hab' "la mia dolce metà" gefragt, der kannte die Variante mit Milch auch nicht, d.h. er hat sie in dieser Art noch nicht gegessen, aber er meinte: "si usa spesso il latte per allungare il sugo".
CARPE DIEM ET NOCTEM!
Re: Spaghetti Bolognese...
io lo confermo. Eine Freundin meiner Zia benutzt immer Milch dazu, schmeckt aber auch nicht schlecht
Sandro - Preparando un sugo per penne all'arrabbiata

Sandro - Preparando un sugo per penne all'arrabbiata

Mazzë e panéllë fannë i figghjë béllë, panéllë senza mazzë fannë i figghjë com ù cazz!
- lanonna
- membro onorario
- Beiträge: 6996
- Registriert: Mittwoch, 14.06.2006, 23:59
- Wohnort: Villa Felicità
- Kontaktdaten:
Re: Spaghetti Bolognese...
Zum Verlängern ist Milch sicher besser als Wasser!
"Fünf sind geladen - zehn sind gekommen!
Gieß Wasser zur Suppe (Sauce),
heiß' alle willkommen!"
Der Spruch galt schom zu Urgroßmutters Zeiten! Aber wie gesagt, Milch ist da schmackhafter.
Zum Verlängern kenne ich dann auch ncoh die Geschichte mit in Brühe aufgelöstem Tomatenmark. Ist auch nicht schlecht.
Lanonna

"Fünf sind geladen - zehn sind gekommen!
Gieß Wasser zur Suppe (Sauce),
heiß' alle willkommen!"
Der Spruch galt schom zu Urgroßmutters Zeiten! Aber wie gesagt, Milch ist da schmackhafter.
Zum Verlängern kenne ich dann auch ncoh die Geschichte mit in Brühe aufgelöstem Tomatenmark. Ist auch nicht schlecht.
Lanonna
Freunde wirst du viele lieben, wie es Muscheln gibt am Meer,
doch die Schalen, die dort liegen, sind gewöhnlich alle leer.
Autor unbekannt
doch die Schalen, die dort liegen, sind gewöhnlich alle leer.
Autor unbekannt
Re: Spaghetti Bolognese...
oder 1gr. Becher S a h n e 
sempre dentro nella figura

sempre dentro nella figura

Zuletzt geändert von Marilena am Donnerstag, 23.07.2009, 12:49, insgesamt 1-mal geändert.
-
- italianissim@
- Beiträge: 1927
- Registriert: Dienstag, 10.06.2008, 10:48
- Wohnort: Düsseldorf/ Milano
Re: Spaghetti Bolognese...


CARPE DIEM ET NOCTEM!